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De la nutrition-santé aux produits pour végétariens, PISANE™ est LA protéine de pois qu’il vous faut pour apporter nutrition, goût et durabilité à vos produits finis !
COSUCRA s’engage pour la planète avec sa protéine de pois PISANE™ Des pois sélectionnés localement Pois jaunes : une culture durable (pas d’utilisation de fertilisants, pas d’irrigation, utilisation limitée en pesticides) Non-OGM La protéine de pois est une protéine végétale particulièrement riche en nutriments essentiels. Cette composition unique en fait un ingrédient essentiel pour les secteurs de la nutrition-santé, les végétariens et les flexitariens. PISANE™ Digestible à 98% Teneur particulièrement faible en facteurs anti-nutritionnels grâce à notre procédé de fabrication unique Riche en acides aminés essentiels (AAS = 0,96 (1)) Notre gamme PISANE™ répond aux besoins spécifiques de chacune des applications : goût et propriétés fonctionnelles. Un goût unique qui permet jusqu’à une très haute incorporation de PISANE™ dans les formulations Une gamme complète de protéines fonctionnelles pour relever l’ensemble des challenges technologiques des applications alimentaires, boisson et nutritionnelles Trouvez la référence de protéine de pois PISANE™ qui correspond le mieux à vos challenges d’application ! PISANE™ est LA protéine de référence pour tous ceux qui se soucient de leur santé et de l’environnement. Que vous soyez flexitarien, allergique au gluten, à la recherche d’une protéine avec une certaine densité nutritionnelle pour vous accompagner dans votre sport quotidien… PISANE™ est l’ingrédient essentiel aux produits que vous consommez ! Rééquilibrer le profil nutritionnel des aliments Enrichir les produits en protéines Protéger la planète
LES BÉNÉFICES DE PISANE™
DURABLE
NUTRITIONNELLE
FONCTIONNELLE
NOTRE GAMME PISANE™
PISANE™, LA PROTÉINE DE POIS DE RÉFÉRENCE
Les produits contenant des protéines végétales sont de plus en plus nombreux dans nos rayons, avec des gammes variées, destinées à des applications différentes ! Dominé par les protéines de soja et le gluten, le marché des protéines végétales présente néanmoins toute une panoplie de protéines alternatives !
La protéine de pois, par exemple, apparaît désormais comme l’alternative la plus efficiente aux protéines de soja et au gluten grâce à ses propriétés nutritionnelles et fonctionnelles ainsi que son image durable. La protéine de pois se développe dans le monde entier : le nombre de nouveaux produits qui en contiennent a d’ailleurs été multiplié par trois en cinq ans ! Des produits pour régime aux concentrés protéiques pour les sportifs, des boissons végétales aux glaces pour végétariens, des burgers sans protéine animale aux poissons sans poisson, l’objectif est le même : trouver des alternatives durables et nutritionnelles aux protéines existantes. Pour la protéine de pois, objectif atteint !
Le goût et la texture restent LES éléments qui vont pousser le consommateur à racheter les mêmes produits. On remarque pourtant que, grâce aux réseaux sociaux, aux influenceurs et à toute l’information qu’ils peuvent trouver sur Internet, les consommateurs font de plus en plus attention à leur façon de consommer. Au-delà de l’expérience, il s’agit désormais de consommer en pleine conscience : « ce que je mange est bon pour moi et bon pour la planète. » Dans cette optique, la plupart des consommateurs conscients ont tendance à considérer les produits végétariens comme meilleurs pour la santé que les produits d’origine animale. Les protéines de pois sont donc un allié de choix pour fortifier la composition nutritionnelle des produits avec un apport en protéines. Essentiels au bon fonctionnement de notre organisme, les protéines font partie des ingrédients-clé dans la recette des produits minceur, de nutrition sportive, de nutrition pour les seniors… Grâce à leur densité nutritionnelle, l’utilisation des protéines de pois est de plus en plus répandue pour fortifier les produits finis en protéines – des boissons aux barres protéinées.
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