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Confiserie
Savourer une gourmandise irrésistible est un plaisir que de nombreuses personnes recherchent de temps en temps. Qu’il s’agisse d’une expérience nostalgique ou d’une sensation hors du commun, les consommateurs sont amenés à expérimenter des confiseries offrant une gamme de goûts, de textures et d’arômes. Dans le monde de la confiserie, cette envie est parfaitement satisfaite. Mais même ici, les consommateurs du monde entier sont de plus en plus conscients de leurs choix en matière de collations et sont devenus plus attentifs à leurs besoins. décomposition cellulaire , bien-être, notamment depuis la première vague de la pandémie en 2020.
Il n’est pas surprenant que les études de marché révèlent régulièrement que les consommateurs sont préoccupés par leur consommation de sucre. Au Royaume-Uni, 32 % des consommateurs de chocolat essayeraient un nouveau produit s'il contenait moins de sucre. (source : Mintel GNPD). De plus, ils sont de plus en plus conscients des aspects responsables de leur consommation, l’accent étant mis sur la transparence et les ingrédients naturels qui marquent l’industrie de la confiserie.
le chocolat
Le chocolat, c'est avant tout plaisir. Certaines personnes en sont même accros !
Certains d'entre nous ont cependant besoin d'une autorisation pour se livrer. C’est pourquoi nous devrions nous concentrer sur tous les bienfaits du cacao et non sur le sucre. Les formules à teneur plus élevée en cacao réduiront les graisses, mais pour le sucre, il existe plusieurs options.
Réduisez la teneur en sucre avec le substitut naturel du sucre FIBRULINE™ S30 pour une meilleure sensation en bouche ou Acces en remplaçant le sucre 1:1.
Et lorsque les gens doivent gérer leur diabète, FIBRULINE™ S30 vous remplacer une partie du maltitol ou d'autres polyols en combinaison ou non avec des édulcorants intenses et éviter les allégations excessives d'avertissements laxatifs.
Mais le chocolat est bien plus qu’une collation ! Le chocolat peut être utilisé dans de nombreux produits… comme revêtement, comme inclusions dans des barres ou des préparations de céréales, … nomme le ! Rééquilibrer le chocolat en transformant les sucres en fibres avec FIBRULINE™ est une option.
PISANE™ B9 vous apportera non seulement un apport en protéines végétales, mais remplacera également une partie du sucre.
Gommes et gelées
Les gommes et gelées sont un régal pour les enfants et les plus grands ! Mais les gommes sont aussi un format parfait pour un complément .
En effet, un format pratique pour doser les nutriments manquants tels que les vitamines et minéraux et/ou composés actifs.
FIBRULOSE™ LCF ou bien FIBRULINE™ S30 sera le parfait substitut de sucre 1:1 en tant que support respectueux de l'étiquette. Mais ne faut-il pas attendre plus de votre complément alimentaire ? En effet, les fibres de la racine de chicorée contribuent à remplir la fibre comme complément parfait d'un complexe de fibres et de vitamines et/ou contribuer à renforcer vos défenses intérieures en combinaison avec des vitamines et des minéraux grâce à sa science approfondie en tant qu'ingrédient prébiotique unique reconnu.
Découvrez nos concepts
Dessus de la table édulcorant
Vous recherchez une alternative végétalienne au miel, ou suivez un régime céto et avez envie d’une touche de douceur ? Peut-être cherchez-vous à lutter contre la constipation en favorisant un transit intestinal régulier, ou simplement à la recherche d’un édulcorant plus sain. Ne cherchez pas plus loin, ces produits pourraient être parfaits pour vous.
Chaque délicieuse goutte de alternative douce contient FIBRULOSE™ LCF fibre de racine de chicorée. Et il ne contient, par exemple, que la moitié des calories contenues dans le miel, ce qui rend difficile de croire qu’il est également très bénéfique pour votre bien-être. En plus, ça aide gérer la glycémie.
In poudre, à combiner avec l'érythritol et la stévia, FIBRULINE™ S30 fibre de racine de chicorée, vous offre un rapport 1:1 à la cuillère substitut de sucre à saupoudrer sur vos plats préférés ou même à utiliser comme substitut de sucre pour vos talents de boulanger. Il contribuera délicatement à combler le déficit en fibres tout en réduisant notre appétit excessif en sucre.
Vous pouvez profiter de ce produit au quotidien, car il complète aussi bien les boissons froides que chaudes, y compris les smoothies. Qu'il soit tartiné sur du pain grillé ou des crêpes, ou utilisé comme ingrédient dans la cuisine et la pâtisserie, il offre une délicieuse polyvalence. Profitez-en sans réserve ni souci, car il garantit une expérience sans culpabilité grâce à FIBRULINE™ fibre de racine de chicorée.
les pâtes à tartiner
Vous cherchez un pâte à tartiner au chocolat saine?
Dites adieu aux sucres ajoutés sans compromettre le goût. Avec FIBRULINE™ S30, nous conservons la délicieuse saveur dont vous rêvez tout en réduire la teneur globale en sucre, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre et à le transformer en fibres invisibles.
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Des remplissages
Les experts de COSUCRA passent chaque jour à développer d’excellentes recettes sur FIBRULINE™ fibre de racine de chicorée pour les garnitures de gâteaux, par ex. au goût de chocolat ou de vanille. Les garnitures préservent un goût doux et délicieux sans modifier l'activité de l'eau ainsi qu'un excellent comportement fondant en bouche.
PISANE™ B9 vous apportera non seulement un apport en protéines végétales, mais remplacera également une partie du sucre.
