COSUCRA, LE GROUPE EMSLAND ET ROQUETTE REPRÉSENTENT L'ENSEMBLE DE LA PRODUCTION EUROPÉENNE D'INGRÉDIENTS À BASE DE POIS JAUNES PAR VOIE HUMIDE.
Nous sommes confrontés à de nouveaux défis dans le secteur alimentaire : les clients veulent une alimentation saine et rentable avec moins d'impact environnemental.
Le pois jaune présente des avantages à la fois fonctionnels et durables, tout en répondant aux besoins nutritionnels du consommateur. C'est une matière première végétale essentielle dans cette transition vers des produits plus sains et plus durables.
COSUCRA, un le groupe Emsland , et Roquette soutiennent les chaînes de valeur alimentaires durables et s'engagent à respecter les objectifs de développement durable des Nations Unies.
Pour mesurer l'impact environnemental des ingrédients de pois jaunes issus du traitement par voie humide, COSUCRA, un le groupe Emsland , et Roquette ont réalisé une analyse du cycle de vie en 2022, basée sur une méthodologie européenne et des règles relatives aux catégories de produits pour l'industrie de l'amidon (version 2.1).
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